Makanan yang Mengandung Kalsium dalam Menu Makan Harian

Kalsium merupakan mineral yang sangat penting untuk kelangsungan hidup kita karena selain berfungsi menjaga kesehatan tulang, kalsium berperan dalam pembekuan darah, kontraksi otot serta denyut jantung. Maka dari itu, makanan yang mengandung kalsium sebaiknya menjadi santapan wajib dalam menu sehari-hari.Setiap hari kalsium terpakai dan terbuang melalui kulit, rambut, keringat, urine dan feses. Karena tubuh kita tidak bisa memproduksi kalsium, maka cadangan kalsium harus disuplai dari makanan kita sehari-hari.Saat kita kekurangan asupan kalsium, tubuh akan mengambil kandungan kalsium dari tulang.

Kondisi tersebut tidak menjadi masalah jika hanya terjadi sesekali, tetapi jika berlangsung secara berkepanjangan maka tulang akan menjadi rapuh dan mudah patah alias terkena osteoporosis. Sumber kalisum terbaik adalah makanan. Jenis makanan yang mengandung kalsium dalam jumlah tinggi adalah susu dan produk susu seperti yogurt dan keju. Selain itu beberapa jenis sayur serta buah dan kacang-kacangan juga memiliki kandungan kalsium.

Pilihan makanan dengan kalsium yang bisa menjadi variasi menu makan antara lain ikan salmon dan sarden kalengan, kacang almon, kacang edamame, tahu, brokoli, kangkung, kol, kacang kedelai, roti gandum dan sereal yang difortifikasi kalsium serta daun kale. Meski sangat penting bagi tubuh, kalsium sebaiknya tidak Anda konsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan terbentuknya batu ginjal. Kelebihan kalsium juga bisa menyebabkan konstipasi, kesulitan menterap zat besi, penumpukan kalsium di pembuluh darah dan meningkatkan risiko kanker prostat.

Bagi orang dewasa yang berusia di bawah 50 tahun, konsumsi kalsium yang ideal adalah sebanyak 1000 mg per hari. Sedangkan bagi mereka yang sudah berusia di atas 50 tahun dianjurkan untuk mendapat asupan kalsium sebanyak 1200 mg tiap harinya. Oleh karena itu, untuk meningkatkan asupan kalsium dari makanan sehari-hari, pastikan selalu ada susu atau produk susu dalam menu harian. Jangan lupa sajikan sayur yang mengandung kalsium seperti brokoli, bayam, kangkung, kale, bok choy atau kol saat makan siang dan makan malam.

Rutin sajikan ikan sebagai lauk dan pilih camilan tinggi kalsium seperti kacang almond dan kacang brazil. Terakhir, kurangi konsumsi kafein dan soda karena kedua jenis minuman tersebut memiliki efek menghambat penyerapan kalsium.